Publications of Laura Einhorn

Schwere Kost: Zur sozialen Ungleichheit von Fleischkonsum und Fleischverzicht in Deutschland. In: Christian Bala, Wolfgang Schuldzinski (eds.), Armutskonsum - Reichtumskonsum: Soziale Ungleichheit und Verbraucherpolitik. Beiträge zur Verbraucherforschung. Düsseldorf: Verbraucherzentrale, 2020, 57–78.

Die gesellschaftliche Verantwortung von Unternehmen und Konsument*innen. In: Ludger Heidbrink, Sebastian Müller (eds.), Consumer Social Responsibility: Zur gesellschaftlichen Verantwortung von Konsumenten. Marburg: Metropolis, 2020, 117–141.

Meat Consumption, Classed? The Socioeconomic Underpinnings of Dietary Change. In: Österreichische Zeitschrift für Soziologie 46(2), 2021, 125–146.

Perceptions of Publication Pressure in the Max Planck Society. In: Nature Human Behaviour 3(10), 2019, 1029–1030.

Normative Social Influence on Meat Consumption. MPIfG Discussion Paper 20/1. Köln: Max-Planck-Institut für Gesellschaftsforschung, 2020.

PhDnet Report 2018. PhDnet Survey Reports 2018. Max Planck PhDnet, 2019.

Food, Classed? Social Inequality and Diet: Understanding Stratified Meat Consumption Patterns in Germany. PhD Thesis, University of Cologne. Studies on the Social and Political Constitution of the Economy. IMPRS-SPCE, Cologne 2020.

[Rezension] Konsumsoziologie: Schenk, Patrick: Die soziale Einbettung moralischer Kaufentscheidungen: Eine integrative Erklärung des Konsums fair gehandelter Produkte (Wiesbaden: Springer VS, 2018). In: Kölner Zeitschrift für Soziologie und Sozialpsychologie 70(2), 2018, 331–334.

The 2018 PhDnet Survey: Drawing Conclusions. In: Max Planck PhDnet Offspring Blog, 2019.

Code/Syntax: Food, Classed? Social Inequality and Diet: Understanding Stratified Meat Consumption Patterns in Germany. SowiDataNet datorium, 2020.

Über Fleisch und Konsummoral. In: Gesellschaftsforschung, 1, 2021, 3–4.